Prodotti Tradizionali

Pepoi

La Regione del Veneto ha individuato 371 prodotti tradizionali, rappresentativi di tutte le provincie venete e appartenenti alle principali tipologie di prodotto (bevande analcoliche, distillati e liquori, carni e frattaglie, grassi, formaggi, prodotti vegetali, prodotti da forno, pesci e molluschi, prodotti di origine animale).

L'elenco dei prodotti tradizionali del Veneto è incluso nella Quindicesima revisione dell'Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali, approvato con Decreto ministeriale del 17 giugno 2015.

 


Pubblicazione Prodotti Tradizionali del Veneto - Edizione 2014                                                         

E' appena stato pubblicato, a cura della Regione Veneto in collaborazione con Veneto Agricoltura, il nuovo Atlante dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Veneto, che raccoglie le schede informative, una per ciascuno dei 371 prodotti tradizionali, descrivendone le caratteristiche peculiari, il luogo d'origine, la tradizione, la tipicità.
Per una consultazione più agevole, la pubblicazione viene presentata articolata nei seguenti settori: 

Indice per provincia ed indice alfabetico 


Schede Prodotto:

Procedura di richiesta inserimento di un prodotto tradizionale

Chiunque - persona fisica, ente pubblico, associazione - può chiedere l'inserimento di un prodotto tradizionale non ancora censito, presentando alla Regione una richiesta e compilando la scheda identificativa del prodotto.

La scheda deve essere accompagnata da foto del prodotto e dalla documentazione che ne attesti la storicità, dimostrando che i metodi di produzione o trasformazione siano stati praticati in maniera omogenea e secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore a 25 anni.
Le nuove schede devono essere inviate alla Regione entro il 15 marzo di ciascun anno, per consentire l'esame istruttorio e la successiva spedizione al Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali in tempo utile per l'approvazione della revisione annuale dell'Elenco nazionale.

L'inserimento nell'Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali non conferisce alcun riconoscimento giuridico al prodotto stesso. Tuttavia i produttori, possono inserire nell’etichetta del prodotto o sull’imballaggio, anche a scopo promozionale, la seguente dicitura:
“Prodotto inserito nell’Elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali, ai sensi del DM n. 350/99”.
 

Normativa

Decreto del Ministro per le Politiche agricole 8 settembre 1999, n. 350
Decreto legislativo 30 aprile 1998, n. 173
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Per informazioni:
Settore Qualificazione delle produzioni agroalimentari
Guido Mazzucato (tel. 0412795638 - e-mail: guido.mazzucato@regione.veneto.it)
Gian Omar Bison (tel.0412795429 - e-mail: gianomar.bison@regione.veneto.it)
 

 



Data ultimo aggiornamento: 23/07/2015

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Data ultimo aggiornamento: 25/01/2016