ASSOCIAZIONI ENOGASTRONOMICHE, CONFRATERNITE, CONGREGHE, ACCADEMIE 

La Regione del Veneto riconosce e promuove l’ASSOCIAZIONISMO ENOGASTRONOMICO quale strumento di valorizzazione dei prodotti agroalimentari, vitivinicoli e dei piatti tipici del territorio regionale e favorisce le iniziative iniziative volte a qualificare e valorizzare le realtà associative enogastronomiche operanti sul territorio. 

NB: Per PRODOTTI, VINI E PIATTI TIPICI REGIONALI, si intendono i seguenti prodotti:

- Prodotti agro-alimentari DOP, IGP e STG  (Reg.UE n. 1143/2024)

- Vini DOP (DOCG, DOC) e IGP (IGT)  e Bevande spiritose IG (Reg.UE n. 1143/2024);

- Prodotti Agroalimentari Tradizionali, compresi i piatti e i prodotti della Gastronomia, inseriti nell"Elenco Nazionale dei prodotti Agroalimentari tradizionali" per il Veneto (D.lgs n.173/1998).

Registro Regionale delle Associazioni enogastronomiche riconosciute- Elenco 2025 -  Decreto 

Collegamenti ai siti web delle Associazioni Enogastronomiche 

• Congrega dei Radici e Fasioi                                                            Susegana (TV)
• Confraternita del Formaggio Piave                                                Cesiomaggiore (BL)
• Confraternita dei Bigoi al Torcio                                                      Limena (PD)
• Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina                    Sandrigo (Vi)
• Confraternita della Pasta Fresca                                                    San Martino di Lupari (PD)
• Confraternita del Raboso Piave                                                      Vazzola (TV)
• Confraternita della Sopressa di Bassano del Grappa                Cittadella (PD)
• Confraternita Dogale della Marca                                                   Mogliano Veneto (TV)
• Confraternita Enogastronomica Veronese del Boncuciar        Verona
• Dogale Confraternita del Baccala' Mantecato                             Venezia

REQUISITI E PROCEDURA PER IL RICONOSCIMENTO DELLE ASSOCIAZIONI ENOGASTRONOMICHE

Requisiti delle Associazioni

La Regione riconosce le Associazioni enogastronomiche, quali confraternite, accademie, magisteri, aventi i seguenti requisiti:

• a) assenza di scopi di lucro;
• b) operino da almeno due anni nel territorio veneto;
• c) siano iscritte al Registro unico nazionale del Terzo settore - RUNTS ai sensi del Dlgs n.117/2017 “Codice del Terzo settore";
• d) prevedano, nel proprio STATUTO:
  • -  i requisiti previsti per la suddetta iscrizione al RUNTS;
  • - le finalità di valorizzare e promuovere la cultura e le tradizioni locali enogastronomiche attraverso l’organizzazione di iniziative sociali, storiche e culturali, di degustazioni guidate e la partecipazione a manifestazioni fieristiche, riferite ai prodotti, vini e bevande spiritose con Indicazioni Geografiche DOP e IGP o ai Prodotti Tredizionali e piatti della gastronomia dell'Elenco nazionale per il Veneto;
• e) riportino, nella denominazione dell’Associazione, i riferimenti al nome di uno o più prodotti di cui alla lettera d); qualora tale nome sia riferito ad un prodotto o vino a denominazione DOP o IGP, l’uso del nome deve essere autorizzato dal Consorzio di tutela o dell’ente di gestione.

DOMANDA DI NUOVA ISCRIZIONE al Registro Regionale delle Associazioni Enogastronomiche, va presentata dal legale rappresentante dell’Associazione, all'indirizzo PEC: agroalimentare@pec.regione.veneto.it, corredata dalla seguente documentazione: 

• a) copia dell’Atto Costitutivo e dello Statuto; tale statuto deve anche essere stato riconosciuto conforme per l'iscrizione al RUNTS - Registro Unico Terzo settore -RUNTS (si consiglia di contattare la Direzione Servizi Sociali).
• b) elenco nominativo di coloro che ricoprono cariche sociali e attestazione della consistenza numerica dell’associazione;
• c) relazione sull’attività svolta nell’anno precedente e su quella in programma;
• c bis) copia dei bilanci degli ultimi due anni. 

Un fac-simile della modulistica per la domanda, é reperibile alla fine della presente pagina

AGGIORNAMENTO ANNUALE DELL'ELENCO REGIONALE

Entro il 30 giugno di ogni anno, le Associazioni registrate trasmettono alla Direzione Agroalimentare via PEC: agroalimentare@pec.regione.veneto.it   (ai sensi della dall'art. 4, c.3 della L.R.n. 12/2017, modificata con L.R. n. 27/2024) :

• - la Relazione di aggiornamento sull’attività svolta nell’anno precedente e su quella in programma;
• - un'autocertificazione del legale rappresentante che attesti il permanere dei requisiti previsti per l’iscrizione nel registro regionale;
• - le eventuali variazioni dello Statuto, delle cariche sociali e delle sedi operative, come previsto all'art. 4 comma 3 della L.R.n.12/2017.

Fac-simile  Autocertificazione relazione di aggiornamento  

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Riferimenti normativi

L.R. 12/2017  Riconoscimento e promozione delle Associazioni Enogastronomiche - come modificata dalla LR 5 novembre 2024, n.27.

DGR. n. 513 del 17 aprile 2018. Adozione delle disposizioni applicative in materia di "Riconoscimento e promozione delle associazioni enogastronomiche".    (NB: in aggiornamento)

Allegato A   Disposizioni operative e procedurali generali per l’iscrizione nel Registro regionale delle Associazioni enogastronomiche.

MODULISTICA
Decreto 76/18  Procedure e MODULISTICA per il riconoscimento 

• Comunicazione  per il riconoscimento  (fac-simile aggiornato al 2025)
• Mod 1    Elenco Associati
• Mod 2    Elenco Organismi
• Mod 3     Elenco singole associazioni 

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Per saperne di più

Contatta la Direzione Agroalimentare