Periodo vendemmiale

La legge 12 dicembre 2016, n. 238 “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino” , in particolare l’articolo 10, c. 1 che “dispone che il periodo entro il quale è consentito raccogliere le uve ed effettuare la fermentazioni e le rifermentazioni dei prodotti vitivinicoli è fissato dal 1° agosto al 31 dicembre di ogni anno”;
L’articolo 10, comma 2 della legge dispone, inoltre, “che le regioni con proprio provvedimento autorizzano annualmente l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale delle uve fresche, del mosto di uve, del mosto parzialmente fermentato, del vino nuovo ancora in fermentazione e del vino, destinati alla produzione di vini con o senza IGP e DOP, nonché delle partite per l’elaborazione dei vini spumanti, dei vini spumanti di qualità e dei vini spumanti di qualità del tipo aromatico, con o senza IGP o DOP”.

L’articolo 39 della Legge n. 238/2016 consente ai Consorzi di tutela dei vini a DO -riconosciuti dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foresta come previsto all’articolo 41, commi 1 e 4- la definizione delle politiche di gestione delle produzioni, al fine di salvaguardare e tutelare la qualità del prodotto a DOP o IGP e contribuire ad un migliore coordinamento dell’immissione sul mercato della denominazione tutelata. La misura attuativa della gestione delle produzioni prevede la consultazione dei rappresentanti di categoria della denominazione interessata.

2025

Con Decreto del Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste n. 15086 del 14 gennaio 2026 è stata stabilita una deroga alle fermentazioni e rifermentazioni al di fuori del periodo vendemmiale per i vini a Denominazione di origine ed Indicazione geografica e per particolari vini compresi i passiti ed i vini senza indicazione geografica. Campagna vitivinicola 2025/2026.  Legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 10 comma 4.DM n. 15086 del 14/01/2026

DDR n. 147 del 29/07/2025 e relativo Allegato A: “Autorizzazione all'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti ottenuti dalla vendemmia 2025

DGR n. 1500 del 20/11/2025 "Adeguamento del potenziale produttivo della denominazione di origine controllata Prosecco. Comma 3 art. 39 Legge 12 dicembre 2016, n. 238.

DDR 11719 del 20/10/2025: "anticipo vinificazione uve DOCG Amarone e Recioto della Valpolicella"

DDR n. 12503 del 12/11/2025: "Autorizzazione all’anticipo della commercializzazione, per i vini della DOC Prosecco, dal 1° gennaio 2026 al 1° dicembre 2025, ottenuti dalle uve della vendemmia 2025.  Art. 5, c. 11 del disciplinare di produzione della Doc Prosecco."

Per il periodo vendemmiale 2025 sono stati approvati, ai sensi della Legge n. 238/2016 , articolo 39,  i seguenti Decreti del Direttore della Direzione agroalimentare:

DDR n. 8 del 17/01/2025 "Riduzione della resa massima di uva per ettaro e di vino classificabile come atto a DOC "Soave", per le produzioni ottenute dalla vendemmia 2025. Legge n. 238/2016 articolo 39 comma 2."

DDR n. 113 del 11/06/2025 “Sospensione temporanea iscrizione vigneti allo schedario viticolo veneto ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della Doc Valpolicella, Doc Valpolicella Ripasso, Docg Amarone della Valpolicella e Docg Recioto della Valpolicella per le campagne vitivinicole 2025/26, 2026/27 e 2027/28.”

DDR n. 119 del 25/06/2025 “: Misure relative alla disciplina della rivendicazione delle uve atte a Docg Asolo Prosecco prodotte nelle vendemmie 2025 – 2026 - 2027. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 4.”

DDR n. 120 del 26/06/2025 “Riduzione della resa massima di uva per ettaro e di vino classificabile come atto a Doc Valpolicella, Doc Valpolicella Ripasso, Docg Recioto della Valpolicella e Docg Amarone della Valpolicella, della quantità di uve da mettere a riposo atte a produrre i vini Docg Recioto della Valpolicella e Docg Amarone della Valpolicella per la vendemmia 2025. Legge n. 238/2016 articolo 39 comma 2.”

DDR n. 121 del 26/06/2025 “Sospensione temporanea dell’iscrizione allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOCG “Asolo Prosecco” per i vigneti della varietà Glera e delle varietà di cui, al comma 2 dell’articolo 2 del disciplinare di produzione impiegate per la pratica tradizionale (comma 9 articolo 5 del disciplinare di produzione), nell’area delimitata di cui alla lettera A) del comma 1 dell’articolo 3 del disciplinare di produzione, realizzate successivamente al 31/07/2025, per le campagne vitivinicole dalla 2025/26 alla 2027/28.Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3.”

DDR n. 123 del 01/07/2025 “Riduzione della resa massima di uva per ettaro e di vino classificabile e, stoccaggio della produzione (uve, mosti e vini), da vigneti idonei alla rivendicazione DOC ‘delle Venezie’ Pinot grigio, per la vendemmia 2025. Legge n. 238/2016 – art. 39, comma 2 e 4.”

DDR n. 130 del 15/07/2025 "Regolamentazione della rivendicazione alle DO “Soave”, “Recioto di Soave” e “Soave Superiore”, per la vendemmia 2025, dei vigneti della varietà Garganega individuati al punto 2 del DDR n. 79 del 08 maggio 2023. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 4."

DDR n. 131 del 15/07/2025 "Sospensione temporanea iscrizione vigneti, della varietà Garganega, allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione delle DO “Soave”, “Recioto di Soave” e “Soave Superiore”, per le campagne vitivinicole 2025/26, 2026/27 e 2027/28. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3.”

 DDR n. 136 del 24/07/2025: “Sospensione temporanea iscrizione vigneti della varietà Pinot grigio allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC Colli Berici – Pinot grigio, per la campagna viticola 2025/26. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3.”

DDR n. 137 del 24/07/2025: "Sospensione temporanea iscrizione vigneti della varietà Pinot grigio allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC Venezia – Pinot grigio, per la campagna viticola 2025/26. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3.”

DDR n. 138 del 24/07/5025: “Sospensione temporanea iscrizione vigneti della varietà Glera allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC “Colli Euganei - Serprino”, per le campagne viticole 2025/26 – 2026/27 – 2027/28. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3.”

DDR n. 139 del 24/07/2025: “Sospensione temporanea iscrizione vigneti della varietà Pinot grigio allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC Vicenza – Pinot grigio, per la campagna viticola 2025/26. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3.”

DDR n. 140 del 24/07/2025: “Sospensione dell’iscrizione allo schedario vitivinicolo ai fini dell’idoneità alla rivendica a Doc Arcole – Pinot grigio dei vigneti della varietà Pinot grigio idonei alla rivendicazione della medesima denominazione realizzati dopo il 31/07/2021, campagna viticola 2025/2026. Legge n. 238/2016 – art. 39, comma 3.”

DDR n. 142 del 29/07/2025: “Gestione produzione Doc Prosecco vendemmia 2025. Stoccaggio, destinazione esuberi di campagna e definizione resa massima di trasformazione. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 4.”

DDR n. 144 del 29/04/2025: “Sospensione dell’iscrizione allo schedario vitivinicolo ai fini dell’idoneità alla rivendica a Doc Delle Venezie – Pinot grigio dei vigneti della varietà Pinot grigio idonei alla rivendicazione della medesima denominazione realizzati dopo il 31/07/2021, per la campagna viticola 2025/26. Legge n. 238/2016 – art. 39, comma 3.”

DDR n. 145 del 29/07/2025: “Sospensione dell’iscrizione allo schedario vitivinicolo ai fini dell’idoneità alla rivendica a Doc Garda – Pinot grigio dei vigneti della varietà Pinot grigio idonei alla rivendicazione della medesima denominazione realizzati dopo il 31/07/2021. Legge n. 238/2016 – art. 39, comma 3.”

DDR n. 146 del 29/07/2025: “Sospensione temporanea iscrizione vigneti allo schedario viticolo veneto ai fini dell’idoneità alla rivendicazione delle uve Pinot grigio da destinare alla Doc Valdadige per la campagna vitivinicola 2025/26 - Legge n. 238/2016 articolo 39 comma 3.”

DDR n. 157 del 06/08/2025: “Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2025, destinate alla produzione dei vini della DOC Valdadige.”

DDR n. 159 del 07/08/2025: “Gestione produzione Doc Prosecco per la vendemmia 2025. Attingimento temporaneo straordinario superficie a Glera per la vendemmia 2025. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 3.”

DDR n. 162 del 07/08/2025: “Gestione produzione Docg Asolo Prosecco per la vendemmia 2025. Attingimento temporaneo straordinario superficie a Glera. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 3.”

DDR n. 163 del 12/08/2025: “Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2024, destinate alla produzione dei vini delle DOC Arcole, Colli Berici, ‘delle Venezie’, Garda, Venezia, Vicenza.” (in pubblicazione nel Burv del 14/08/2025)

DDR n. 165 del 12/08/2025: “Gestione delle produzioni Docg “Asolo Prosecco” o “Asolo”: riserva vendemmiale prodotto atto ad essere designato con la Docg per la vendemmia 2025. - legge n. 238/2016 comma 1 art. 39.” (in pubblicazione nel Burv del 14/08/2025)

DDR n. 178 del 26/08/2025: “Stoccaggio prodotto atto ad essere designato con la Doc Bardolino proveniente dalla vendemmia 2025. Legge n. 238/2016 – art. 39 comma 4.”

DDR n. 181 del 27/08/2025: “Stoccaggio prodotto atto ad essere designato con la DOCG ''Conegliano Valdobbiadene - Prosecco'' proveniente dalla vendemmia 2025. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 - art. 39 comma 4.”

DDR n. 187 del 04/09/2025: “Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2025, destinate alla produzione dei vini DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco.”

DDR n. 188 del 04/09/2025: “Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2025, destinate alla produzione dei vini DOC Prosecco.“

DDR n. 189 del 8/09/2025: “Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2025, destinate alla produzione dei vini DOC Valpolicella".

DDR n. 11088 del 16/09/2025: “Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2025, destinate alla produzione dei vini DOC Soave.”

DDR n. 11115 del 17/09/2025: “Definizione della data del 30 aprile 2026 quale termine ultimo per la riclassificazione a Pinot grigio DOC 'delle Venezie' delle partite di vino Pinot grigio atto o certificato di altra DO, con deroga per i quantitativi destinati al taglio d'annata. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 4.”

2024

DDR n. 13944 del 23/12/2025: “Proroga al 30 settembre 2026 della conclusione della riserva vendemmiale istituita ai sensi del DDR n. 130 del 5 agosto 2024. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 1.”

La Regione del Veneto a seguito delle istanze presentate dai Consorzi di Tutela dei vini a DOC e a DOCG ha emato i seguenti decreti relativi allo svincolo del prodotto oggetto di precedente stoccaggio e/o riserva vendemmiale:

DDR n. 13513 del 10/12/2025: “Riclassificazione prodotto vendemmia 2024, atto ad essere designato con la denominazione Doc Bardolino, sot-toposto a stoccaggio ai sensi del DDR n. 140 del 28 agosto 2024 (Legge n. 238/2016 art. 39 comma 4). Legge n. 238/2016, art. 38, commi 1 e 2.”

DDR n. 176 del 26/08/2025: “Svincolo parziale del prodotto, atto ad essere designato con la denominazione Doc Lugana, proveniente dalla vendemmia 2024, oggetto di riserva vendemmiale di cui al DDR n. 130 del 5 agosto 2024. Legge n. 238/2016 art. 39 comma 1.”

- DDR n. 158 del 06/08/2025: “Svincolo del prodotto atto ad essere designato con la denominazione DOCG Conegliano Valdobbiadene – Prosecco, oggetto di stoccaggio, proveniente dalla vendemmia 2024, di cui al DDR n.  136/2024, a far data dal 1ottobre 2025. Legge 12 dicembre 2016 n. 238 articolo 38 e articolo 39 comma 4.”

DDR n. 83 del 29/04/2025 relativo allo svincolo del prodotto atto ad essere designato con la DOCG Asolo Prosecco proveniente dalla vendemmia 2024, di cui ai precedenti Decreti nn. 132/2024  e  182/2024

DDR n. 31 del 12/03/2025 relativo allo svincolo del prodotto atto ad essere designato con la DOC Prosecco proveniente dalla vendemmia 2024, di cui al precedente DDR n. 122 del 24/07/2024;

DDR  n. 30 del 11/03/2025 relativo allo svincolo del prodotto atto ad essere designato con la DOC Arcole Pinot grigio proveniente dalla vendemmia 2024, di cui al precedente DDR n. 113 del 17/07/2024;

DDR n. 18 del 11/02/2025 relativo allo svincolo totale del prodotto atto ad essere designato con la denominazione DOC delle Venezie Pinot grigio proveniente dalla vendemmia 2024, di cui al precedente DDR n. 96/2024;

DDR n.  23 del 25 /02/2025 relativo allo svincolo del prodotto atto ad essere designato con la denominazione DOC  Venezia Pinot grigio proveniente dalla vendemmia 2024, di cui al precedente DDR n. 79 del 8/05/2024;

DDR n. 26 del 04/03/2025 relativo allo svincolo del prodotto atto ad essere designato con la DOC Vicenza Pinot grigio proveniente dalla vendemmia 2024, di cui al precedente DDR n.  125 del 30/07/2024;

Con Decreto del Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste n. 06728000 del 20 dicembre 2024 è stata stabilita una deroga alle fermentazioni e rifermentazioni al di fuori del periodo vendemmiale per i vini a Denominazione di origine ed Indicazione geografica e per particolari vini compresi i passiti ed i vini senza indicazione geografica. Campagna vitivinicola 2024/2025.  Legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 10 comma 4.

A seguito di istanza presentata dal Consorzio tutela vini Valpolicella di anticipo vinificazione delle uve messe ad appassire per la produzione dei vini atti a rivendicare DDOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella” 2024, è stato emanato il Decreto del Direttore n. 183 del 17 ottobre 2024, adottato ai sensi degli articoli 5, commi 8 e 9 dei rispettivi disciplinari di produzione delle summenzionate denominazioni, al fine di poter anticipare la vinificazione delle uve messe a riposo, a partire dal 4 novembre 2024

Per il periodo vendemmiale 2024 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 126/2024 "Arricchimenti 2024" e relativo Allegato A, che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2024.

2023

Decreto del Ministro dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste n. 0690600 del 15 dicembre 2023: deroga alle fermentazioni e rifermentazioni al di fuori del periodo vendemmiale per i vini a Denominazione di origine ed Indicazione geografica e per particolari vini compresi i passiti ed i vini senza indicazione geografica. Campagna vitivinicola 2023/2024.  Legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 10 comma 4.

Per il periodo vendemmiale 2023 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 162/2023 arricchimenti 2023 e relativo Allegato A, che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2023.

Con il Decreto n. 79 del 08/05/2023, è stata attivata la "Sospensione temporanea iscrizione vigneti, della varietà Garganega, allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione delle DO “Soave”, “Recioto di Soave” e “Soave Superiore”, per le campagne vitivinicole 2023/24 e 2024/25 di cui alla Legge 12 dicembre 2016 n. 238 – art. 39 comma 3."

A seguito di istanza presentata dal Consorzio tutela vini Valpolicella di anticipo vinificazione delle uve messe ad appassire per la produzione dei vini atti a rivendicare DDOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella” 2023, è stato emanato il Decreto del Direttore n. 205 del 31 ottobre 2023 , adottato ai sensi degli articoli 5, commi 8 e 9 dei rispettivi disciplinari di produzione delle summenzionate denominazioni, al fine di poter anticipare la vinificazione delle uve messe a riposo, a partire dal 13 novembre 2023

2022

• Per il periodo vendemmiale 2022 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 134/2022 arricchimenti 2022 e relativo Allegato A, che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2022.

2021

• Per il periodo vendemmiale 2021 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 127/2021 arricchimenti 2021 e relativo Allegato A, che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2021.

• A seguito di istanza presentata dal Consorzio tutela vini Valpolicella di anticipo vinificazione delle uve messe ad appassire per la produzione dei vini atti a rivendicare DDOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella” 2021, è stato emanato il Decreto del Direttore n. 154 del 2 novembre 2021,  adottato ai sensi degli articoli 5, commi 8 e 9 dei rispettivi disciplinari di produzione delle summenzionate denominazioni, al fine di poter anticipare la vinificazione delle uve messe a riposo, a partire dal 15 novembre 2021.

2020

• A seguito di istanza presentata dal Consorzio tutela vini Valpolicella di anticipo pigiatura e vinificazione delle uve destinate  a produrre vini atti a rivendicare DOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella” 2020, è stato emanato il Decreto del Direttore n. 161 del 6 novembre 2020  adottato ai sensi degli articoli 5 dei rispettivi disciplinari di produzione delle summenzionate denominazioni, al fine di poter anticipare la vinificazione delle uve messe a riposo, a partire dal 16 novembre 2020.

• Per il periodo vendemmiale 2020 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 125/2020 arricchimenti 2020 e relativo Allegato A, che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2020.

2019

• La Regione del Veneto, a seguito delle istanze da parte delle Organizzazioni di categoria rappresentative della filiera produttiva della DOC “delle Venezie” e del Consorzio vini Asolo Montello, con decreti direttoriali nn. 81/2019 e 82/2019 ha approvato, ai sensi dell’articolo 39 comma 3 della L. 238/2016, la sospensione temporanea iscrizione vigneti ai fini dell’idoneità alla rivendicazione:  

• delle uve del Pinot grigio da destinare alla DOC “delle Venezie”, per il triennio 2019/2020 – 2020/2021 – 2021/2022;

• della varietà Glera da destinare alla DOCG “Asolo Prosecco” per il triennio 2019/2020 – 2020/2021 – 2021/2022.

2018

• A seguito di istanza presentata dal Consorzio tutela vini Valpolicella di anticipo pigiatura delle uve destinate a produrre vini atti a rivendicare DDOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella” 2018, è stato emanato il Decreto del Direttore n. 124 del 29 ottobre 2018, adottato ai sensi degli articoli 5, commi 10 dei rispettivi disciplinari di produzione delle summenzionate denominazioni, al fine di poter anticipare la vinificazione delle uve messe a riposo, a partire dal 15 novembre 2018.

• Per il periodo vendemmiale 2018 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 85/2018 arricchimenti 2018 e relativo Allegato A, che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2018.

• La Regione del Veneto, a seguito dell'istanza congiunta delle Organizzazioni di categoria che rappresentano gli operatori della filiera produttiva della Doc "delle Venezie" - Pinot grigio e del Consorzio tutela vini della medesima denominazione, con DDR n. 84 del 07 Agosto 2018 ha emanato norme relative allo stoccaggio del prodotto atto ad essere designato con la denominazione Doc "delle Venezie" - Pinot grigio proveniente dalla vendemmia 2018.

2017

• Per il periodo vendemmiale 2017 la Regione del Veneto ha adottato il Decreto n. 79/2017 arricchimenti 2017 (All. A e B), che autorizza l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti della vendemmia 2017.

• La Regione Veneto, a seguito di istanza presentata dal Consorzio tutela vini Valpolicella di anticipo pigiatura delle uve destinate a produrre vini atti a rivendicare DDOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella” 2017, ha autorizzato con proprio Decreto del Direttore n. 105 del 27 ottobre 2017, la vinificazione delle uve messe a riposo delle summenzionate denominazioni a partire dal 15 novembre 2017, come previsto dai rispettivi disciplinari di produzione agli articoli 5, commi 10.

• Si comunica che fino al 5 marzo p.v. sarà possibile presentare le rettifiche alla dichiarazione di vendemmia e di produzione 2017/2018 secondo le modalità definite da AVEPA e per la rettifica prevista dalla normativa vigente in merito al Ravvedimento Operoso, che avrà effetto di modificare la precedente dichiarazione. Per le modalità di presentazione e ulteriori chiarimenti operativi si rimanda all’Agenzia Veneta per i pagamenti in agricoltura http://www.avepa.it/vitivinicolo 

Riserva vendemmiale del prodotto ottenuto dalla vendemmia

Le regioni, su proposta dei consorzi di tutela e sentite le organizzazioni professionali di categoria, in annate climaticamente favorevoli, possono richiedere l'aumento sino ad un massimo del 20 per cento delle rese massime di uva e di vino stabilite dal disciplinare, potendo destinare tale esubero a riserva vendemmiale.

2019

• La Regione del Veneto a seguito di istanza del Consorzio tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco ha disposto - con il Ddr n. 83/2019 - norme relative alla riclassificazione totale del prodotto proveniente dalla riserva vendemmiale atta alla produzione di vini a DOCG “Conegliano Valdobbiadene – Prosecco”, disposta con precede decreto n. 94 del 31 agosto 2018.

2018:

• A seguito di istanze presentate dal Consorzio tutela della denominazione di origine controllata Prosecco, dal Consorzio di tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco e dal Consorzio Vini Asolo Montello alla Regione del Veneto, sono stati emanati i Decreti del Direttore n. 93/2018 , n. 94/2018 e n. 98/2108 adottati ai sensi dell’articolo 39 comma 1 della Legge 238/2016, al fine attivare la misura della riserva vendemmiale del prodotto atto a essere designato con la DOC “Prosecco”, con la DOCG “Conegliano Valdobbiadene- Prosecco” e DOCG “Asolo – Prosecco” proveniente dalla vendemmia 2018.

2017:

• La Regione del Veneto a seguito di istanza del Consorzio di tutela della denominazione di origine controllata Prosecco finalizzata allo svincolo della riserva vendemmiale del prodotto atto a essere designato con la DOC “Prosecco” proveniente dalla vendemmia 2016, con ddr n. 51 del 28 aprile 2017 ha emanato norme relative allo svincolo totale della riserva vendemmiale del prodotto atto alla produzione di “Prosecco” DOC, disposte precedentemente dal decreto n. 17 del 13 settembre 2016.

•  La Regione del Veneto a seguito di istanza del Consorzio tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco finalizzata allo svincolo della riserva vendemmiale del prodotto atto a essere designato con la DOCG “Conegliano Valdobbiadene - Prosecco” proveniente dalla vendemmia 2016, con ddr n. 52 del 28 aprile 2017 ha emanato norme relative allo svincolo totale della riserva vendemmiale del prodotto atto alla produzione di “Conegliano Valdobbiadene – Prosecco” DOCG, disposte precedentemente dal decreto n. 22 del 23 settembre 2016.

• La Regione del Veneto a seguito di istanza del Consorzio per la tutela dei vini del Montello e dei Colli Asolani finalizzata allo svincolo della riserva vendemmiale del prodotto atto a essere designato con la DOCG “Asolo – Prosecco” proveniente dalla vendemmia 2016, con ddr n. 43 del 07 aprile 2017, ha emanato norme relative allo svincolo totale della riserva vendemmiale del prodotto atto alla produzione di “Asolo – Prosecco” DOCG, disposte precedentemente dal decreto n. 23 del 29 settembre 2016.

Misure di gestione della produzione: riduzione della resa massima di prodotto per ettaro

2018:

• La Regione del Veneto, a seguito dell’istanza presentata dal Consorzio di tutela dei vini a DOC “Bardolino”, ha emanato il decreto n. 95/2018, adottato ai sensi dell’articolo 39 comma 2 della Legge 238/2016, al fine di ridurre la resa massima di vino classificabile come DO per ettaro per conseguire l'equilibrio di mercato. Per quanto riguarda la DOC “Bardolino” il quantitativo di prodotto certificabile ad ettaro da destinare alla produzione dei vini della medesima denominazione ottenuti dalle uve raccolte nella vendemmia 2018 non deve eccedere le 12 tonnellate di uva ad ettaro pari ad ettolitri 84.

• La Regione del Veneto, a seguito della istanza presentata dal Consorzio Tutela Vino Custoza DOC ha emanato il decreto n. 88/2018 adottato ai sensi dell’articolo 39 comma 2 della Legge 238/2016, al fine di ridurre la resa massima di vino classificabile come DOC “Bianco di Custoza” o “Custoza” ottenuto dalle uve raccolte nella vendemmia 2018 fino ad un massimo di 13 tonnellate di uva ad ettaro.

2017:

• La Regione del Veneto, a seguito delle istanze presentate dal Consorzio di tutela dei vini a DOC “Bardolino” e del Consorzio per la tutela dei vini Valpolicella ha emanato i decreti n. 86/2017 e n. 88/2017 adottati ai sensi dell’articolo 39 comma 2 della Legge 238/2016, al fine di ridurre la resa massima di vino classificabile come DO per ettaro.

• Per quanto riguarda la DOC “Bardolino” il quantitativo di prodotto certificabile ad ettaro da destinare alla produzione dei vini della medesima denominazione ottenuti dalle uve raccolte nella vendemmia 2017 non deve eccedere le 12 tonnellate di uva ad ettaro pari ad ettolitri 84.

• Per quanto riguarda le DOCG “Amarone della Valpolicella” e “Recioto della Valpolicella”, il quantitativo di uve da mettere a riposo, raccolte nella vendemmia 2017, atte a produrre i predetti vini, non deve superare le 4,8 t ad ettaro, pari a 19,20 ettolitri di vino finito ad ettaro.

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Per informazioni:
UO Competitività imprese agricole:
Direttore - Lucio Della Bianca - 041 2795571 - lucio.dellabianca@regione.veneto.it
E.Q. Produzioni vitivinicole:
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Francesco D'Arsiè - 041-2795658 - francesco.darsie@regione.veneto.it
Roberta Miele - 041-2795558 - roberta.miele@regione.veneto.it