Disciplinari dei prodotti DOP, IGP e STG

Modifiche temporanee dei disciplinari di produzione

• Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP (decorrenza 06/02/2025)
• Piave DOP (decorrenza 17/09/2024)

Prodotti DOP

Prodotti a base di carne

• Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP (Disciplinare)
• Salamini italiani alla cacciatora DOP (Disciplinare)
• Sopressa Vicentina DOP (Disciplinare)

Pesci molluschi e crostacei

• Cozza di Scardovari DOP (Disciplinare)

Formaggi

• Asiago DOP (Disciplinare)
• Casatella Trevigiana DOP (Disciplinare)
• Grana Padano DOP (Disciplinare)
• Montasio DOP (Disciplinare)
• Monte Veronese DOP (Disciplinare)
• Piave DOP (Disciplinare)
• Provolone Valpadana DOP (Disciplinare)
• Taleggio DOP (Disciplinare)

Altri prodotti di origine animale

• Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP (Disciplinare)

Oli e grassi

• Garda DOP (Disciplinare)
• Veneto DOP (Disciplinare)

Ortofrutticoli e cereali, freschi e trasformati

• Aglio Bianco Polesano DOP (Disciplinare)
• Asparago Bianco di Bassano DOP (Disciplinare)
• Marrone di S. Zeno DOP (Disciplinare)

Prodotti IGP

Prodotti a base di carne

• Cotechino Modena IGP (Disciplinare)
• Mortadella Bologna IGP (Disciplinare)
• Salame Cremona IGP (Disciplinare)
• Zampone Modena IGP (Disciplinare)

Ortofrutticoli e cereali, freschi e trasformati

• Asparago Bianco di Cimadolmo IGP (Disciplinare)
• Asparago di Badoere IGP (Disciplinare)
• Ciliegia di Marostica IGP (Disciplinare)
• Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP (Disciplinare)
• Insalata di Lusia IGP (Disciplinare)
• Marrone di Combai IGP (Disciplinare)
• Marroni del Monfenera IGP (Disciplinare)
• Pesca di Verona IGP (Disciplinare)
• Radicchio di Chioggia IGP (Disciplinare)
• Radicchio di Verona IGP (Disciplinare)
• Radicchio Rosso di Treviso IGP (Disciplinare)
• Radicchio Variegato di Castelfranco IGP (Disciplinare)
• Riso del Delta del Po IGP (Disciplinare)
• Riso Nano Vialone Veronese IGP (Disciplinare)

Prodotti STG

• Amatriciana Tradizionale (Disciplinare)
• Mozzarella Tradizionale (Disciplinare)
• Pizza napoletana (Disciplinare)
• Vincisgrassi alla maceratese (Disciplinare)

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Per informazioni:
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