(AVN) – Venezia, 2 novembre 2026

“Con Nadia Santini perdiamo una protagonista della cucina internazionale, una donna che ha saputo portare il nome del Veneto nel mondo, partendo dalle proprie radici vicentine e costruendo, con talento, dedizione e umiltà, una storia di eccellenza. Nel 1996, con il ristorante Dal Pescatore, è stata la prima chef donna italiana a conquistare le tre stelle Michelin, mantenute ininterrottamente da allora. Nel 2013 è stata inoltre insignita del titolo di miglior chef donna al mondo”.

Con queste parole il Presidente della Regione del Veneto, Alberto Stefani, esprime il cordoglio per la scomparsa odierna di Nadia Santini, all’età di 73 anni.

“Originaria di San Pietro Mussolino, nel Vicentino, Santini aveva costruito da autodidatta il proprio percorso professionale, affiancando la suocera Bruna – prosegue Stefani -. Alla guida del ristorante Dal Pescatore, a Runate di Canneto sull’Oglio, aveva conquistato la prima stella Michelin nel 1982 e la seconda nel 1988. Il suo nome è diventato negli anni un riferimento della gastronomia internazionale, dando prestigio alla tradizione culinaria veneta e italiana. Oltre ai riconoscimenti resta il suo esempio: quello di una professionista capace di coniugare rigore e passione con semplicità, sensibilità ed empatia. A nome mio e della Regione del Veneto rivolgo un abbraccio a tutta la sua famiglia. E un grazie, Nadia”.

Comunicato (PRESIDENTE)