Qualità biologica

Sempre più spesso vengono messe a confronto la qualità degli alimenti e dei sistemi di produzione biologici e convenzionale in relazione al possibile impatto sulla salute dei vegetali, sul benessere degli animali e sulla salute umana.

L’ Autorità Norvegese per la Sicurezza Alimentare ha pubblicato i report di valutazione elaborati da organismi scientifici, nazionali ed internazionali. Le relazioni su questo lavoro sono suddivise in cinque parti:

• Patologie e produzione vegetale
• Salute e benessere degli animali degli animali
• Salute umana - nutrizione e contaminanti
• Salute umana - igiene e patogeni
• Residui di antiparassitari.

fonte: SINAB

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