Regione del Veneto

Igiene degli alimenti

Garantire la sicurezza e l’igiene di alimenti e bevande rappresenta una priorità in ambito sanitario, attraverso il controllo della catena di produzione e distribuzione dei prodotti “dai campi alla tavola”. Il consumatore è destinatario di tutte le informazioni relative alle problematiche alimentari, incluse quelle a carattere nutrizionale, per l’adozione di corretti stili alimentari.

	Igiene dei prodotti della pesca
	Molluschi bivalvi vivi
	Latte e prodotti lattiero-caseari
	Carne e prodotti a base di carne
	Uova e ovoprodotti
	Alimenti di origine non animale
	Acque
	Stabilimenti di produzione