Le strade del vino e dei prodotti tipici
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Riferimento Uffici
Strada del Prosecco e dei vini dei Colli Conegliano e Valdobbiadene
Riconoscimento: D.G.R. n. 2815 del 18/9/2003
Descrizione sintetica dell'itinerario e dei suoi elementi significativi La Strada si snoda lungo la fascia collinare ai piedi delle Prealpi Trevigiane, che da Conegliano e Vittorio Veneto si estende fino a Valdobbiadene. L’itinerario, che ripercorre in parte la storica Strada del Vino Bianco (nata nel 1966, la prima in Italia), si estende tra le bellissime colline coltivate a Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, coinvolgendo anche l’area D.O.C. Colli di Conegliano, nota per la produzione di vini rossi, bianchi e da meditazione. Il percorso tocca splendide cittadine come Conegliano, Vittorio Veneto, Valdobbiadene e Pieve di Soligo, ma a pochi chilometri si trova anche la città di Treviso, un vero gioiello architettonico e vivace centro culturale. Lungo la Strada si trovano castelli medievali, come quelli di Conegliano, di Vittorio Veneto, di San Salvatore a Collalto di Susegana, ville aristocratiche, monumenti, chiese ed abbazie: fra queste ultime, la più nota è certamente quella cistercense di Follina.
Vini D.O.C. D.O.C. Conegliano Valdobbiadene Prosecco e Superiore di Cartizze. D.O.C. Colli di Conegliano: Bianco, Rosso, Torchiato di Fregona, Refrontolo Passito.
Altri vini e distilllati: Verdiso I.G.T., Incrocio Manzoni Bianco e Rosso, Grappa. Altri prodotti tipici Radicchio di Treviso I.G.P., Casatella Trevigiana, formaggi del Cesen e del Cansiglio, sopressa trevigiana, asparago, Marrone di Combai, funghi di bosco, erbe spontanee.
Ricettario Polenta con funghi e sopressa,risi e bisi,sopa coada, spiedo di carni miste; lumache alla serravallese. ________________________ Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano – Valdobbiadene |
