Regione del Veneto

Strada del vino Bardolino

Riconoscimento: D.G.R. n. 1204 del 30/4/2003

Descrizione sintetica dell'itinerario e dei suoi elementi significativi

La Strada si snoda nel territorio compreso fra le sponde orientali del lago di Garda (da Garda a Pacengo attraverso Bardolino e Lazise) e le colline moreniche dell'entroterra.

I vigneti autoctoni gardesani (Corvina Veronese, Rondinella, Molinara e Negrara) si fondono armonicamente con le bellezze naturali e i monumenti storico-artistici della sponda orientale del lago di Garda, fra i quali spiccano il castello di Torri del Benaco, le fortificazioni austriache di Peschiera del Garda, la dogana, la cinta muraria e la chiesa di San Nicolò a Lazise, Punta San Vigilio e la Rocca di Garda, le chiese di San Severo e San Zeno a Bardolino.

Vini D.O.C.G.

Bardolino Superiore, Bardolino Superiore Classico.

Vini D.O.C.

D.O.C. Bardolino: Bardolino, Bardolino Classico, Bardolino Chiaretto, Bardolino Chiaretto Classico, Bardolino Novello, Bardolino Novello Classico.

Altri prodotti tipici

Olio extra vergine di oliva del Garda D.O.P., pesce del lago di Garda (lavarello, luccio, carpione, trota, sarde, alborelle, tinca e carpa), pesca di Verona, kiwi del Garda, miele.

Ricettario

Piatti basati sull'utilizzo del pesce di lago, ed in particolare il risotto con la tinca, la zuppa di pesce di lago e la frittura d'acqua dolce. 
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Strada del Vino Bardolino
P.zza Matteotti,8
37011 Bardolino (VR)
tel: 045-6212567
fax: 045 - 7210820
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