Strada del Vino del Montello e Colli Asolani
Riconoscimento: D.G.R. n. 3662 del 20 novembre 2007
Descrizione sintetica dell’itinerario ed ei suoi elementi significativi
Tra il Monte Grappa e il fiume Piave, la Strada si snoda lungo dolci colline verdi di vigneti e boschi dove l’antica tradizione vitivinicola vede nel Prosecco e nel Rosso del Montello e Colli Asolani prodotti di grande pregio.
Tra una visita in cantina e una degustazione in un territorio che è capitale mondiale della scarpa sportiva, si possono ammirare i tesori delle splendide ville che i Veneziani costruivano per sovrintendere i lavori delle terre, andare alla scoperta delle testimonianze della Grande Guerra, visitare antichi borghi medievali, o approfittare della cucina locale che trae pregiata materia prima dai tanti prodotti del territorio come i funghi del Montello, i marroni di Monfenera, il fagiolo nano di Levada, la ciliegia di Maser, il formaggio Morlacco del Grappa, l’olio di oliva DOP Veneto del Grappa.
Da vedere percorrendo la Strada sono l'itinerario segnalato della Grande Guerra con i resti dell'Abazia di S. Eustachio, monumenti, trincee, postazioni, sacrari e numerose altre testimonianze. Asolo, antico borgo medievale sede della corte della Regina Cornaro, Possagno città natale di Antonio Canova con la splendida Gipsoteca e il Tempio Canoviano dal quale si domina la verdeggiante Val Cavasia. Le ville venete, tra le quali la Villa di Maser capolavoro del Palladio affrescata dal Veronese. Il monte Grappa, le sue malghe e il sacrario. Per gli sportivi l'anello ciclistico del Montello e l'Asolo Golf. Da non perdere ad Asolo il Mercatino dell'Antiquariato e Calici di Stelle, a Montebelluna la Fiera Primaverile degli Uccelli.
Vini D.O.C.
D.O.C. Montello e Colli Asolani: Prosecco, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Manzoni Bianco, Merlot, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Bianchetta, Montello e Colli Asolani rosso, Montello e Colli Asolani bianco, Montello e Colli Asolani Venegazzù.
Altri prodotti tipici
La grappa, il formaggio Morlacco e Neve del Grappa, il pollo rustichello della Pedemontana, la porchetta e la soppressa trevigiana, il fagiolo Borlotto Nano di Levada, la patata e i funghi del Montello, la ciliegia dei Colli Asolani, i marroni del Monfenera, la mela di Monfumo, il miele del Montello e della Comunità Montana del Grappa, l'olio extravergine di oliva Veneto del Grappa D.O.P.
Ricettario
Cucina tipica trevigiana, risi e luganega, soppressa e pan de casada, risi e bisi, pasta e fasoi, risotto al radicchio trevigiano, risotto alle ciliegie di Maser, sopa coada.
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Strada del Vino del Montello e Colli Asolani
Via Cornuda, 1
31010 Maser (TV)
Tel 0423 923003
Fax 0423 923002
www.stradamontellocolliasolani.it
info@stradamontellocolliasolani.it
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