Le strade del vino e dei prodotti tipici
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Stradon del vin Friularo
Riconoscimento: D.G.R. n. 2951 del 29/10/2002
Descrizione sintetica dell'itinerario e dei suoi elementi significativi Da Padova scende verso sud una antica strada romana che, passando per Conselve, giunge fino a Bagnoli: è la “Conselvana”. Già ai tempi della Serenissima veniva chiamata “Stradon del Vin Friularo”. Itinerario ideale per chi ama il contatto con la natura e il silenzioso verde della campagna, lo Stradon racchiude un’area produttiva di millenaria tradizione contadina, ricca nel contempo di cultura e di monumenti. Vi troviamo le opere di grandi maestri quali Tintoretto a Conselve, Tiepolo a Cartura, Bonazza a Bagnoli e a Candiana; le dimore patrizie, come Villa Widmann progettata da Baldassarre Longhena e villa Garzoni ideata da Jacopo Sansovino; le chiese e i monasteri; i castelli e gli antichi “casoni”. La zona è cosparsa anche da “Corti Benedettine” che hanno dato un impulso alla viticultura dopo l’anno 1000. Vini D.O.C. D.O.C. Bagnoli: Rosso, Rosso Classico, Rosso Riserva, Rosato, Rosato Classico, Bianco, Bianco Classico, Spumante, Spumante Classico, Friularo, Friularo Classico, Friularo Riserva, Friularo Vendemmia Tardiva, Cabernet, Cabernet Classico, Cabernet Riserva, Merlot, Merlot Classico, Merlot Riserva, Passito. Altri prodotti tipici Radicchio variegato di Castelfranco I.G.P., animali di "corte" padovana (pollo, tacchino, coniglio, oca e anatra), asparago bianco di Padova, patata americana di Anguillara e Stroppare, erbette spontanee. Ricettario Piatti tipici della tradizione padovana, ed in particolare piatti a base degli animali di "corte"; carne di cavallo; "musso" con polenta. ___________________________ Stradon del Vin Friularo |
