Regione del Veneto

Colli di Conegliano D.O.C.

Prodotti:

• Bianco
• Refrontolo passito
• Rosso
• Torchiato di Fregona

LE UVE

Nella pedemontana trevigiana orientale troviamo la Doc Colli di Conegliano, con una produzione di vini di collina che nascono grosso modo all'interno degli stessi confini geografici della doc del Prosecco di Conegliano.

I vini prodotti sono il Bianco, il Refrontolo passito, il Rosso ed il Torchiato di Fregona.

Quest'ultimo è un vino passito di color giallo dorato, raro perché prodotto in quantità limitate. Il nome gli deriva dalla particolare spremitura a 'torchio' delle uve passite.

Il Refrontolo passito proviene invece dall'apassimento delle uve di Marzemino, e deve in parte la sua fama a Mozart, che, musicando il Don Giovanni su testi scritti dal vittoriese Lorenzo Da Ponte, mette in bocca al protagonista le celebri parole "versa il vino! Eccellente Marzemino".

Inevitabile affermare quindi che il Marzemino è il vino di Mozart!

Questi prodotti enoici nascono in una zona di rara bellezza, sia dal punto di vista naturalistico che da quello artistico.

Il disciplinare