Regione del Veneto

Filiere agroalimentari

Le capacità produttive e le potenzialità di sviluppo dell’agroalimentare veneto sono testimoniate dal terzo posto occupato nella graduatoria delle regioni italiane per quanto riguarda la produzione agricola e il valore aggiunto del settore primario e dell’industria alimentare.

Il sistema agroalimentare veneto produce un valore aggiunto che si aggira intorno ai 4.800 milioni di euro e rappresenta circa il 4,5% del PIL dell’intera economia regionale. Il settore agricolo contribuisce con 2.700 milioni di euro, mentre i restanti 2.100 milioni di euro provengono dall’industria alimentare.

La produzione lorda agricola veneta è suddivisa tra produzioni vegetali, che contribuiscono all’ottenimento di circa il 53% del fatturato, e la rimanente parte relativa agli allevamenti.

L’attuale composizione produttiva si è modificata nel tempo con una diminuzione del peso dei prodotti ortofrutticoli e un notevole incremento in valore e quantità dei prodotti zootecnici e anche della vitivinicoltura e di alcuni seminativi di pieno campo.

Negli ultimi dieci anni le aziende agricole venete sono diminuite di quasi il 16% e contestualmente si è assistito aduna riduzione del 6% della superficie agroforestale e del del 3% della superficie agricola utilizzata. Al contrario, il numero di imprese alimentari appare in continua crescita da diversi anni, a dimostrazione di una capacità di reazione del settore della trasformazione alle difficoltà che l’intero sistema economico sta attraversando in questo ultimo periodo.

Fonte: Veneto Agricoltura.. Rapporto 2003 sul sistema agroalimentare del Veneto.