Agriturismo
Riferimenti normativi
Legge Regionale Veneto 18.4.1997 n. 9. - Nuova disciplina per l’esercizio dell’attività agrituristica - stabilisce i principi, le finalità ed i criteri a cui deve ispirarsi l’agriturismo nella regione Veneto.
Regolamento regionale Veneto 12.9.1997 n. 2.
Regolamento di attuazione della Legge regionale n. 9/97.
CHE COS’E’
Agriturismo può essere svolto soltanto dall’imprenditore agricolo attraverso l’utilizzazione della propria azienda agricola in rapporto di connessione e complementarità rispetto all’attività agricola.
Rientrano tra le attività agrituristiche:
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dare ospitalità in stanze o in alloggi completi;
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dare ospitalità in spazi aperti;
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somministrare pasti e bevande;
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somministrare spuntini e bevande ricavati prevalentemente da prodotti aziendali;
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organizzare attività ricreative e culturali finalizzate al trattenimento degli ospiti;
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vendere i prodotti aziendali;
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trasformare prodotti derivati dall’azienda da destinare ad uso agrituristico;
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allevare cavalli, per scopi di agriturismo equestre ed altre specie animali a fini di richiamo turistico.
CHI PUO’ ATTIVARE L’ATTIVITA’ AGRITURISTICA
L’attività agrituristica può essere attivata dagli imprenditori agricoli definiti ai sensi dell’articolo 2135 del Codice civile singoli od associati che esercitano, da almeno un biennio, un’impresa agricola (anche se non a titolo principale) ed in qualunque forma (proprietà, affitto).
L’imprenditore agricolo che intende attivare attività agrituristiche deve:
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Iscriversi ad un corso formativo di almeno cento ore;
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Presentare il Piano Agrituristico Aziendale;
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Sostenere un colloquio innanzi alla Commissione agrituristica provinciale;
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Chiedere il rilascio dell’autorizzazione al Comune ove vuole intraprendere l’attività.
OBBLIGHI DELL’OPERATORE AGRITURISTICO
Gli operatori agrituristici hanno l’obbligo di:
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esporre al pubblico l’autorizzazione comunale;
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rispettare le tariffe comunicate al Comune;
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esporre al pubblico una tabella indicante i piatti tipici;
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apporre all’esterno dell’edificio la targa con la denominazione Azienda Agrituristica.
La qualifica di operatore agrituristico e la denominazione azienda agrituristica o agriturismo devono essere utilizzate esclusivamente dai soggetti iscritti nell’elenco degli operatori agrituristici.
ENTI, ISTITUZIONI E ORGANISMI INTERESSATI ALL’ATTIVITA’ AGRITURISTICA
REGIONE
Con delega dello Stato ha compiti di legiferare, di programmare, di coordinare e di promuovere le iniziative rivolte alle attività agrituristiche.
PROVINCE
Alle Provincie la Regione ha delegato le funzioni amministrative e di controllo sulle attività agrituristiche.
COMMISSIONI PROVINCIALI PER L’AGRITURISMO
E’ formata da rappresentanti degli Enti e degli Organismi direttamente interessati. Istruisce le domande di iscrizione all’elenco provinciale degli operatori agrituristici; valuta il Piano Agrituristico Aziendale; valuta, tramite un colloquio, i risultati ottenuti dal futuro operatore agrituristico a seguito della partecipazione al corso formativo; iscrive l’operatore agrituristico all’elenco provinciale degli operatori agrituristici; comunica al Comune, ove avrà luogo l’attività, gli esiti istruttori.
COMUNI
Il Comune nella persona del Sindaco, viste le risultanze istruttorie della Commissione Provinciale, nonchè dei pareri rilasciati dalle Unità Sanitarie Locali, ha il compito di rilasciare l’autorizzazione all’esercizio delle attività agrituristiche.
ASSOCIAZIONI AGRITURISTICHE
Hanno il compito di assistenza, promozione e tutela dell’attività agrituristica esercitata dai loro associati. Tali Associazioni, emanazione diretta delle Associazioni agricole, sono così denominate: Agriturist, Agrivacanze, Terranostra e Turismoverde.
OBIETTIVI
La promozione ed il potenziamento dell’ospitalità agrituristica può rappresentare, per l’imprenditore agricolo, uno tra gli strumenti in suo possesso che gli può consentire una adeguata integrazione reddituale favorendo la riconversione ed il riorientamento delle attività tradizionali dell’azienda.
A tale scopo gli obiettivi che la Regione Veneto si è posta sono:
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procedere ad una classificazione qualitativa dell’offerta agrituristica;
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conoscere la domanda e la trasparenza dell’offerta agrituristica;
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favorire lo sviluppo e la diversificazione dei prodotti e dei servizi del turismo rurale;
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migliorare la qualità dei prodotti ed accrescere la managerialità degli operatori;
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incentivare il turismo a carattere ambientale;
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adeguare e rivitalizzare piccole infrastrutture turistico - ricettive.
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